Spritz as it used to be! Ein fertig gemischter Aperitivo aus Weißwein und Tonic Water, der sich in der Flasche hervorragend für den Aperitif im Freien eignet, beim Picknick, als Sundowner auf dem Balkon oder einfach auf einer Bank am See. Der frische, trockene Trebbiano-Wein und das herbe Tonic Wasser ergeben kalt genossen eine animierende Mischung. Mit Zitrone und Eiswürfeln ein fein-herber Genuss. Pfandfrei.
Der Wiedererfinder dieses Aperitivos ist der Halbitaliener Philipp. Schon sein italienischer Urgroßvater trank den ‚Chinino dello Stato‘, als der er im 19. Jahrhundert in Italien angeboten wurde. Man mixte Weißwein und Chinin, um der Malaria vorzubeugen. Weißwein war damals die bessere Lösung, da das Trinkwasser nicht 100%ig sauber war. In den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts eroberte dieser Geschmack die Jeunesse dorée Italiens und die internationalen Filmstars in Rom. Er wurde zum Kultaperitivo.
Unser Produzent
Vitoni
Schon im 19. Jahrhundert mixte man Weißwein und Chinin, um Malaria vorzubeugen. Berühmt wurde dieser Aperitivo Leggero in den 1950er Jahren, frisch, bitter-süß und leicht alkoholisch. Philipp, Vitoni-Produzent und Wiedererfinder des Getränks, verdankt Idee und Rezept seinem Großvater und seiner Vorliebe für das leichte Mixgetränk mit nur 6% Alkohol – ein Glück, können wir sagen.
Die Hauptstadt Mailand war immer Marktplatz für Lebensmittel und die Lombardei Durchgangsland. Hauptprodukte sind Reis für Risotto und Rindfleisch für Tagliata und Vitello Tonnato. Liebliche Kuhmilchkäse wie der Taleggio und der Bel Paese sind wichtige Milchprodukte. Legendär sind die Aperitifkultur Mailands und der Franciacorta.
ITALBEV GmbH
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