Rotweine

Rote als ideale Begleiter zu Antipasti, deftigen Pastagerichten, Fleisch und gegrilltem Fisch gibt es genauso wie Meditationsweine, die vor allem Zeit und Muße verlangen. Berühmt sind die komplexen Rotweine des Piemont, die gut zu Trüffelgerichten schmecken. Einen Qualitätssprung machten die sizilianischen Rotweine.