Gekochter Schinken & Mortadella

Gekochten italienischen Schinken und echte Mortadella essen wir am liebsten gleich aus dem Einwickelpapier, kurz hinter der Ladentür der Macelleria. Der Duft und der feine Geschmack sind unvergleichlich. Dass sie so dünn aufgeschnitten werden, haben wir in Deutschland erst von den Italienern gelernt. Jetzt genießen wir dieses Mundgefühl in vollen Zügen. Unsere Mortadella ist ein Presidio von Slow Food.