Das mittelfruchtige Olivenöl aus der mit der Hand geernteten Noccelara del Belice, ist ein samtiges Öl mit würzigen und kräuterigen Noten. Im Abgang hat es tomatige Aromen und süße Mandeln. Dieses angenehm harmonische Öl ist vielseitig einsetzbar, sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche, als Salatöl und als Würzöl. Es setzt feine Akzente.
Unser Produzent
Centonze
Herkunft
Sizilien
Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.
Olio Centonze s.r.l.
SS 115, 103
(IT) 91022 Castelvetrano (TP)
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