Natives Olivenöl extra ,Firrisa‘, DOP
Intensivfruchtig, 100% Tonda de Iblea, Bio
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- Ohne Gentechnik
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Das Bio-Olivenöl aus 100% Tonda Iblea hat in der Nase grünen Apfel, Tomate und Zitrus, am Gaumen Chicoree und Aubergine. Es ist mild und harmonisch. Der Olivenölführer verlieh ihm 2 Olivenblätter von 3 möglichen.
Steckbrief
Natives Olivenöl extra ,Firrisa‘, DOP
Unser Produzent
Tenuta Cavasecca
Auf der Tenuta Cavascca werden hervorragende Olivenöle produziert, die bereits mehrfach prämiert wurden. Der Grundstein für die Erfolgsgeschichte wurde gelegt, als Antonio Ficara und seine Frau aus Verbundenheit mit der Herkunftsregion die Olivenhaine und die verfallene Tenuta kauften und sie restaurierten. Ursprünglich war sie als Hobby gedacht und die Familie produzierte nur in kleinem Stil Olivenöl für sich und für Freunde. Sohn Dario entschied sich nach seinem Studium an der exklusiven Wirtschaftsuniversität Bocconi in Mailand dafür, statt einer Karriere in der Wirtschaft die eines Olivenbauers zu beginnen. Er gehört mit seinen ausgefallenen Ideen zur neuen Generation von Olivenölbauern. Noch immer holt er den Rat seines Vaters ein und teilt dessen Liebe für die Campagna und die Region. Gemeinsam wollen sie ihr etwas geben, eine neue Vision, einen Schritt in die Zukunft.
Zum Produzentenportrait
Herkunft
Sizilien
Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Aufbewahrung
Sonstiges
Ökokontrollstellen Code
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Tenuta Cavasecca S.S. Agricola
Via Necropoli Grotticelle, 8
(IT) 96100 Siracusa
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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