Olio Fresco - AUSVERKAUFT
Erste Ernte, intensivfruchtig, Leccino, Ogliarola, Pendolino u.a.
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Limitiertes Olivenöl, kaltgepresst und ungefiltert. Das erste Öl der Ernte von Ende September. In diesem Jahr hat Ursini in den Abruzzen verschiedene Olivensorten zu einer Cuvée zusammengestellt: Ogliarola, Leccino, Cucco, Peranzana und weitere typische Sorten der Region. In der Nase dominieren grüne Oliven. Im Geschmack finden sich Artischocke und grüner Apfel. Bitterkeit und Schärfe sind gut ausbalanciert. Das harmonische Öl eignet sich zum Würzen von kalten und warmen Gerichten und schmeckt köstlich auf der gerösteten Bruschetta.
Unser Produzent
Ursini
Giuseppe Ursini ist einer der Qualitäsbesessenen Italiens. Seine Antipasti, Pestati, Sughi und Olivenöle sind regional und genial. Er gehört seit langem zu den Mastri Oleari. In seiner modernen Ölmühle in den Abruzzen stellt er legendäre Blends aus verschiedenen Olivensorten und Würzöle aus Oliven und frischen Kräutern und Zitrusfrüchten her.
Herkunft
Abruzzen
Die ländliche Küche des hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Aufbewahrung
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Ursini s.r.l.
Località Villa Scorciose
Via S.P.S. Maria La Nova, 12
(IT) 66022 Fossacesia (CH)
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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