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Dieser Parmaschinken überrascht mit seiner mürben Textur und seinen fruchtig-süßen Noten. Er besitzt Reife- und Kelleraromen von den antiken Kellern des Familienunternehmens. Zusammen mit einem Glas Franciacorta ist dieser mehrfach ausgezeichnete Schinken eine köstliche kleine Mahlzeit oder ein Antipasto.
Unser Produzent
Devodier
Langhirano am Po ist der bekannteste Ort für die Reifung von DOP Parmaschinken. Enrico Devodier, Metzger aus Parma und Vater des heutigen Patron Luigi, baute 1963 die Reiferäume. Quellen darunter erzeugen eine besondere Luftfeuchtigkeit und konstante Kühle. Sein Sohn ist Mitbegründer des Consorziums für Parmaschinken DOP und eine anerkannte Persönlichkeit der Branche. Seine Parmaschinken erkennt man blind am Geschmack.
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Sonstiges
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Devodier Prosciutti srl
Ponticella 4
(IT) 43037 Lesignano De' Bagni
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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