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Die runden Zwiebackringe sind aus Hart- und Weichweizenmehl gebacken. Sie sind ein traditionelles Gericht mit Olivenöl, Tomatenconcassé und Käse belegt. Man taucht sie auch gern vor dem Essen in Wasser, da sie sonst zu hart sind.
So werden traditionelle apulische Friselle zubereitet: Friselle Zubereitung
Unser Produzent
Terre dei Trulli
Einen apulischeren Ort gibt es nicht in dieser Region bei Bari. Alberobello besitzt die meisten Trulli und ist UNESCO-Weltkulturerbe. Terre dei Trulli, ein Unternehmen der Familie Casulli, widmet sich dort seit 2007 der Produktion typisch apulischer Spezialitäten, an erster Stelle den Taralli. Die bescheidenen, dabei köstlichen Taralli sind hier nicht wegzudenken. Es sind kleine Teigkringel aus Mehl, Wasser, Weißwein und extra nativem Olivenöl. Sie werden geformt, in kochendem Wasser gegart, bis sie aufsteigen und danach gebacken. Ihre Knusprigkeit ist unvergleichbar, sie splittern aromatisch im Mund. Terre dei Trulli benutzt ausschließlich italienische Zutaten, keine tierischen Fette und Konservierungsmittel.
Herkunft
Apulien
Apulien ist die Kornkammer Italiens. Brot und Pasta spielen deshalb eine große Rolle. Außerdem produziert diese Region das meiste Olivenöl Italiens, inzwischen auch in teils hervorragender Qualität. Die Böden sind fruchtbar und das Klima warm und sonnig. Deshalb wachsen hier Gemüse und Obst, die zu dem bestem gehören, was Italien zu bieten hat.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Aufbewahrung
Sonstiges
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Union Srl
Mottola nc - Z.I. D1/3
(IT) 70011 Alberobello (BA)
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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