'Sublimis' ist ein intensivfruchtiger Blend aus den Olivensorten Frantoio (80%) und Raggia (20%), Ernte: 2. Oktoberhälfte.
Gute Gründe:
• spannungsreiches Würzöl
• autochthone Olivensorte Raggia
Der Blend besticht durch ein ausgeprägt harmonisches Zusammenspiel von der Schärfe der Frantoio und der Bitterkeit und Frucht der Raggia am Gaumen. in der Nase finden sich Kräuter wie Minze und Rosmarin, frisches Gras und Artischocke, außerdem rauchige Noten. Dieses Öl würzt Bruschetta, Hülsenfrüchte, gegrilltes Seafood und rotes Fleisch.
Unser Produzent
Frantoio Agostini
Seit 1945 besitzt die Familie eine Ölmühle in den Marken. Seit 2002 ist die Produktion biozertifiziert und seit 2010 nutzt Agostini schon Solarenergie. Heute leiten die Brüder Elia und Marco den Betrieb und bewirtschaften 120 Hektar, unterstützt von ihrem Vater Gaetano Ugo und dessen Bruder Maurizio.
Zum ProduzentenportraitHerkunft
Marken
Die Marken sind das Bindeglied zwischen Nord- und Süditalien. Außerdem ist die Küche durch die lange Küste und das bergige Landesinnere unterteilt. Ihre Gemeinsamkeit ist eine einfache, aber sehr sorgfältige Zubereitung. Frischer Fisch, der in die berühmte Fischsuppe Brodetto kommt, ist an der Küste beliebt. Pasta wird überall gegessen.
Agostini Alfredo snc
Contrada Paganelli 49
(IT) 63848 Petritoli (FM)
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Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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