Die Cuvée aus dem Salento reifte 9 Monate im großen Eichenfass und danach noch 8 Monate auf der Flasche. Sie besteht aus 70% Primitivo und 30% Negroamaro. Die Rebstöcke sind rund 55 Jahre alt. Am Gaumen eröffnet er mit reifer, süßer Kirsche und wechselt dann über zu einer angenehmen Würze von Kakao und Vanille. Mit seinen seidigen Tanninen ist er weich und elegant.
Unser Produzent
Schola Sarmenti
Der Winzer Schola Sarmenti in Nardò in Apulien baut vor allem die autochthonen Rotweinsorten Negroamaro und Primitivo an. Sie wachsen dort nicht an hohen Stöcken, sondern an niedrig geschnittenen Bäumchen, den alberelli. Schola Sarmenti betreibt eine rigorose Ertragsreduzierung, nur die besten Trauben reifen aus und werden von Hand geerntet.
Herkunft
Apulien
Apulien ist die Kornkammer Italiens. Brot und Pasta spielen deshalb eine große Rolle. Außerdem produziert diese Region das meiste Olivenöl Italiens, inzwischen auch in teils hervorragender Qualität. Die Böden sind fruchtbar und das Klima warm und sonnig. Deshalb wachsen hier Gemüse und Obst, die zu dem bestem gehören, was Italien zu bieten hat.
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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