Tasting: Laboratorio del Gusto: Geschmacksreise durch 50 Jahre Italien mit Viani

Viani lädt Euch ein zu einem spannenden Tasting mit italienischen Spezialitäten.
Probiert und erfahrt mehr über Viani, Italien und seine Esskultur! Wir sind Lebensmittelhändler seit 1973.

Entdecke einige der beliebtesten Produkte aus 50 Jahren Viani. Unser Koch führt dich durch den Abend und präsentiert eine große Auswahl an Spezialitäten.
Gekocht oder serviert ist alles mit Olivenöl aus unserem Sortiment. Viele abwechslungsreiche, kleine Vorspeisen erwarten dich bereits auf den Tischen, verschiedene Salumi und Käsesorten ein Feuerwerk mit Trüffelprodukten, Balsamicoessig, Büffelmozzarella und hausgemachten Pesti. Danach bereitet er Tortellini für dich zu, die du ganz frisch probieren kannst.
Abschließend servieren wir die Desserts, kleines Gebäck und Tartufi dolci zum Caffè.

Buon appetito e buon divertimento!

Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Do, 17.04.2025 | 18:00 Uhr - 20:00 Uhr
Mit Jannes Duntemann
Cucina Viani (Göttingen), August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 24 Plätze frei
Das Menü Küchenchef:in Die Location Auf einen Blick

Das Menü

Olio „Miscazzè“
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San Daniele mit Butter „Carena“
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Trüffel Carpaccio auf Taleggio „Carena“
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Trüffelhonig auf frischemZiegenkäse
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Focaccine mit Büffelmozzarella
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Sardellen aus Cetara und Chilifäden
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Balsamico „Tinello“ Rossoauf Parmigiano „Vacche Rosse“
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Salame „Spigarolino“
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Crostino mit Cannellini-Bohnen-Creme und Lardo aus Collonata
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Tortellini aus Modenamit Parmesancreme (18 Monate gereift)
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Cannoli mit Büffelricotta
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Nepèta Bitterlikör aus Zitronen und Minze
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Mini Schwiegermutterzungen
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Caffè e Espresso
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Aperitivo, Weinbegleitung und alkoholfreie Getränke inklusive

Küchenchef:in Jannes Duntemann

Jannes Duntemann wollte schon von Klein an Koch werden und hat nach seiner Kochausbildung über sechs Jahre in vielen Küchen im Raum Göttingen Erfahrungen gesammelt. Bei Viani lernte er zwei Jahre außerdem im Panificio das Backen von italienischen Broten und Focaccia. Seit Anfang 2023 ist Jannes nun auch Teil unserer Cucina Viani, in der er für das Personal der Viani Importe kocht sowie mit viel Enthusiasmus Pizza Kurse leitet, die zu sehr befriedigenden Ergebnissen in den heimischen Öfen der Teilnehmer führen.

Die Location Cucina Viani (Göttingen)

August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen

Direkt neben dem wohl gefüllten Lebensmittellager der Viani Importe in Göttingen haben wir eine Cucina eingerichtet, die die Sehnsüchte von Köchen und Genießern erfüllt. Unsere Cucina im weißen Bungalow ist eine moderne Küche mit Kochinseln, mit einem echt italienischen Pizzaofen für La vera Napoletana, einem entspannten Loungebereich und einladenden Esstischen. Hier kann man mit seinem Aperitivo lustwandeln, Antipasti naschen und dann mit engagierten Köchen und italienischen Pizzabäckern kochen, backen und fasziniert beobachten, wie der Ofen eine Pizza nach der nächsten entlässt.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

24 Teilnehmer

Die Location

Cucina Viani (Göttingen),
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 2 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paula Weibring

Deine Ansprechpartnerin

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events@viani.de T. 0551 50551 951
MO - FR 9 - 17

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!

CORSI DI CUCINA
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