Pasta e basta!

Wir machen uns mehlig und kochen uns von Nord- nach Süditalien, auf der Suche nach dem perfekten Pairing von Pasta und Sauce. Hier lernst du alles über die verschiedenen Teige und ihre Zubereitung, aber wir haben vor allem Spaß und genießen einen geselligen Abend! 
Do, 07.08.2025 | 19:00 Uhr - 23:00 Uhr
Mit Elisabeth Wittich
Viani Eppendorf, Eppendorfer Landstr. 86, 20249 Hamburg
119,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 12 Plätze frei
Das Menü Küchenchef:in Die Location Auf einen Blick

Das Menü

Tortelloni di bresaola al limone
Luftgetrockneter Rinderschinken gefüllt mit Büffelricotta und Zitrone
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Insalata di spinaci
Spinatsalat mit gegrillten Feigen, gerösteten Pinienkernen und IGP Balsamico
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Tagliatelle al tartufo
Eierbandnudeln mit Trüffel und Parmesan
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Pasta di semola con pomodoro e salsiccia
Handgeformte Pasta aus Hartweizengries in Salsiccia-Tomatensugo
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Cannoli di sicilia
Sizilianische Cannoli mit Ricotta und Pistazie
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inklusive Wein, Wasser & Espresso

Küchenchef:in Elisabeth Wittich

Geboren in den Weiten Sibiriens und mit einer pharmazeutischen Ausbildung im Gepäck, durchquerte Elisabeth Wittich die Welt der Gastronomie. Vom Jonglieren mit den Tellern, bis zum Mixen von Cocktails hat sie jede Ecke der Gastronomie erforscht, auch die unter einem strengen Sternekoch. Ihr Studium in den gastronomischen Wissenschaften in Italien stärkte ihre Hingabe an Kulinarik und das Wohl des Planeten. Elisabeth sieht Speisen nicht nur als Mahlzeiten an; sie sieht vielmehr einen bunten Spielplatz für Aromenvielfalt, ökologische Verantwortung und Gesundheit. Ihre Events laden zum bewussten Genuss ein, bei dem Tradition und moderne Ansprüche sich treffen und umarmen.

Die Location Viani Eppendorf

Eppendorfer Landstr. 86, 20249 Hamburg

Direkt im Herzen Eppendorfs auf der Eppendorfer Landstraße, als Teil authentischer Gründerzeit-Architektur, befindet sich unser gemütlicher, kleiner Alimentari Eppendorf. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Um 20.00 Uhr schließt unser Alimentari für die Ladenkundschaft und steht euch ab dem Zeitpunkt exklusiv zur Verfügung.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

12 Teilnehmer

Die Location

Viani Eppendorf,
Eppendorfer Landstr. 86
20249 Hamburg
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 4 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paulinus Otterstedt

Dein Ansprechpartner

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events-hamburg@viani.de T. 0151 563 85 451
MO - FR 9 - 17

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!

CORSI DI CUCINA
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