Sizilien (vegan) – Eine kulinarische Reise nach Süditalien

Freue dich, auf die südlichste Region Italiens und lasse dich vom sizilianischen Flair verzaubern.
Auf dieser wunderschönen Insel entstanden über Jahre hinweg und unter Einfluss verschiedener Kulturen leckerste Speisen. Hierunter kannst du eine Menge veganer Köstlichkeiten wie Caponata, Pasta alla Norma, Sfincione, Granita, Panelle, Pasta mit Bohnen und gratiniertes Gemüse entdecken. Lerne in unserem Kurs die Vielfalt der sizilianischen Kulinarik kennen!
Wir laden dich nicht nur ein, ein tolles veganes Menü zu genießen, sondern italienische Zubereitungsformen für Antipasti und Pasta zu erlernen. Dich erwartet hausgemachte trapanesische Pasta, Paprika-Antipasti, feine Olivencreme, traditionelle Favabohnensuppe und klassische Cannoli mit veganer Cremevariation und Pistazie. Wir freuen uns auf einen köstlichen und schönen veganen Kochabend!
Do, 28.11.2024 | 19:00 Uhr - 23:00 Uhr
Viani Eimsbüttel, Heußweg 41, 20255 Hamburg
119,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 12 Plätze frei
Das Menü Küchenchef:in Die Location Auf einen Blick

Das Menü

Ciabatta mit Paté di Olive
Olivencreme & Peperoni in agrodolce (Paprika-Antipasti)
***
Macco di fave
Cremige sizilianische Suppe aus Favabohnen
***
Pasta cul'agghia
Pasta in trapanesischem Pesto aus Mandeln, Basilikum und Tomaten
getoppt mit frittierten Auberginen
***
Cannoli
knusprige Gebäckrollen mit Schokocremefüllung und Pistazien
***
inklusive dreierlei Zitrusgenuss: frischer Canarino, Chinotto & Limoncello
***
inklusive Wein, Wasser, Alkoholfreie Getränke & Espresso

Küchenchef:in

Die Location Viani Eimsbüttel

Heußweg 41, 20255 Hamburg

In zentraler Lage, direkt an der Flaniermeile zwischen Osterstraße und Heußweg, liegt unser großzügiger Alimentari Eimsbüttel. Unsere hübschen Tische im Innern und die Terrasse laden zum Genießen eines Caffès oder unserer original italienischen Köstlichkeiten aus dem Deli ein. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Um 20.00 Uhr schließt unser Alimentari für die Ladenkundschaft und steht euch ab dem Zeitpunkt exklusiv zur Verfügung.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

12 Teilnehmer

Die Location

Viani Eimsbüttel,
Heußweg 41
20255 Hamburg
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 4 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paulinus Otterstedt

Dein Ansprechpartner

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events-hamburg@viani.de T. 0151 563 85 451
MO - FR 9 - 17

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!

CORSI DI CUCINA
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