Fruchtig, dicht und cremig ist diese Pflaumenkonfitüre extra. Sie schmeckt auf dem Quarkbrot, aber auch auf Pfannekuchen und Tortenböden. Überhaupt ist sie ideal für Gebäck beispielsweise als Füllung für eine Wähe. In Norddeutschland würde man sie als Begleitung auf dem Brot zu einem süß-sauren, deftigen Eintopf mit Speck wählen.
Unser Produzent
Le Conserve della Nonna
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
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